PENGARUH BENTUK DESAIN PENGADUK TERHADAP KESERAGAMAN HASIL PENGADUKAN MESIN PENGADUK KOPI KRISPIRaihan Ramadhan Lukman / Abdul Muhyi, S.T., M.T. / Teknik Mesin, 2022Kopi krispi merupakan sebuah produk olahan kopi yang berbentuk biji kopi dengan tekstur yang renyah. Kopi ini dapat dikonsumsi langsung tanpa harus melalui proses penyeduhan. Salah satu proses pembuatan kopi krispi adalah proses pengadukan biji kopi yang telah melalui proses penyangraian. Proses pen... |